1.겉 이파리색이 진한 녹색이어야 한다.

2.속은 노란색인 것이 좋고 들었을 때 무거운 것이 속이 꽉찬 배추이다.

3.표면에 이물질이나 무른 흔적이 없어야되며 손으로 눌러봤을 때 움푹 들어가면 속이 차지않은 배추이다.

4.눌러봤을 때 들어가지 않는 것이 좋다.